自家農園

農薬・化学肥料を使わない自然農法にこだわったお米・野菜・お酒

「有機栽培」

平成17年から農薬も化学肥料も使うことなく田畑を耕し、有機肥料を使い農作物を育てています。

「手間をかけたお米と野菜」

安心・安全なおいしいお米と野菜を提供しています。
お米は自家製の種モミを使ってハウス内にてプール育苗し田んぼへ移植しています。
収穫、乾燥、籾すり、精米、袋詰めまですべて自分たちでしています。
野菜は自家採取した種をポットに植えて苗作りをしています。

「自然の恵み」

春は竹の子、うど、こしあぶら、みずぶきなどの山菜を提供しています。
秋はキノコの収穫ができ、シイタケ、ナメコ、ヒラタケは原木栽培をしています。

農家レストラン・オーガニック・まる

お米はコシヒカリ、五百万石(酒米)、山田錦(酒米)を育て、稲はハウスの中で育て、農薬を使わず育て、井戸水を使っています。
農薬を使わず、できるかぎり手作業でしています。

農家レストラン・オーガニック・まる

マスタードやグリーンオークなどはサラダで提供しています。
この農園ではそれぞれ個性が強い味わいです。

農家レストラン・オーガニック・まる

自然薯は不恰好ですが、味は抜群です。
落花生は掘ったばかりを茹でると、柔らかくてとてもおいしいです。

農家レストラン・オーガニック・まる

ビーツやスティッキオです。
スティッキオはセロリよりも香りは少ないですがとてもおいしいです。

農家レストラン・オーガニック・まる

他にも自家農園で、多くの野菜などを育てご提供しています。