自家農園
農薬・化学肥料を使わない自然農法にこだわったお米・野菜・お酒
「有機栽培」
「手間をかけたお米と野菜」
お米は自家製の種モミを使ってハウス内にてプール育苗し田んぼへ移植しています。
収穫、乾燥、籾すり、精米、袋詰めまですべて自分たちでしています。
野菜は自家採取した種をポットに植えて苗作りをしています。
「自然の恵み」
秋はキノコの収穫ができ、シイタケ、ナメコ、ヒラタケは原木栽培をしています。
農薬を使わず、できるかぎり手作業でしています。
この農園ではそれぞれ個性が強い味わいです。
落花生は掘ったばかりを茹でると、柔らかくてとてもおいしいです。
スティッキオはセロリよりも香りは少ないですがとてもおいしいです。
